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软件大小: 43.37MB
最后更新: 2024-06-10 16:01:58
最新版本: kaiyun体育下载官网V9.1.3
文件格式: apk
应用分类: 手机网游
使用语言: 中文
网络支持: 需要联网
系统要求: 4.2以上

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　　中新社安徽黄山5月2日电题：早晚起云雾黄山品毛　　中新社记者张俊　　春的安徽黄山，茶农们身披背，爬上一个个陡峭的山坡，云雾和露水中采摘最新鲜的峰嫩芽。当天采当天制，制👨‍🍳人双手从炒锅中捧起鲜叶，节奏地将其缓缓抖落，手掌覆间，茶叶的醇厚香气被“🦁”在一片片叶芽之中。茶农安徽省黄山市徽州区富溪乡茶。　樊成柱摄　　黄山毛是徽茶代表，也是中国十大茶之一。清朝光绪年间，徽漕溪人谢正安凭着多年种、、制茶经验，带领家人摘取壮的嫩茶芽叶，以下锅炒(杀青)、轻滚转(揉捻)、焙生坯(毛火)、盖上圆簸复老烘(足火)等一套技艺精心加工，制成形似雀嘴、汤色清澈🚭滋味醇甘的新茶叶。当时黄毛峰被茶行运至上海，即受在华英国茶商称赞，不仅名上海，而且出口英国，驰誉🏥洲。　　安徽省茶文化研究副秘书长徐纪苗介绍，谢正当年创制黄山毛峰时，在茶外形上与其他绿茶种类做了别。黄山毛峰外形微卷，芽雀舌，白细峰露，鱼叶金黄🔮世人常以“白毫披身，芽尖峰”形容，故称之为“毛峰。安徽省黄山市徽州区富溪茶园的黄山毛峰鲜叶。　樊柱摄　　“晴时早晚遍地雾阴雨成天满山云。”黄山毛🚆的优良品质离不开其得天独的生态环境。据徐纪苗介绍黄山毛峰的前身是黄山云雾💠。黄山峰峦叠嶂、溪涧遍布茶树得以常年生长在云蒸霞之中，营养物质积蓄丰富，为制茶首选。清代江澄云《壶便录》记述：“黄山有云茶，产高山绝顶，烟云荡漾👩‍🎨雾露滋培，其柯有历百年者🗳️气息恬雅，芳香扑鼻，绝无味，当为茶品中第一。”　中国国家级非物质文化遗产表性项目绿茶制作技艺(黄山毛峰)代表性传承人谢四十6岁起跟着父母采茶，14岁学制茶，与茶为伴已有近60年。　　谢四十制作黄山毛峰着自己的一套家传秘笈，那是三道炒茶、三道揉茶、三🚜烘茶。炒茶要先后用高、中低温，炒去茶鲜叶中的水分青草气味，炒出茶叶香气。🎪四十说，他初学炒茶时，手️经常被高温炒锅烫得全是泡在父辈们手把手传授和自己🦐心摸索下，才掌握了火候和🚅领。黄山毛峰绿茶制作技艺家级非遗传承人谢四十正在工揉茶。　(黄山市徽州区委宣传部供图)　　揉茶同样有讲究，先要轻轻揉捻茶叶，👩‍❤️‍💋‍👨增加力道揉破茶叶的角质层最后再放轻力道轻揉，让茶成型。谢四十说，在揉捻过中，所需力度全凭个人经验觉而定，要通过手掌与茶叶时间接触，才能把握好一个，将“封印”在茶叶角质层的营养和香气激发出来。　经过揉捻的黄山毛峰还要经🚣三道烘茶，才能“大功告成。谢四十表示，烘茶要先高快烘，再中温复烘，最后低提香。烘茶用的炉子，要通划火棒拨灰调温，需要跟着💈辈反复观摩练习。　　“过💴手工制作的茶叶数量有限，🧣法向市场大规模推广。”回黄山毛峰茶叶壮大发展的历，谢四十认为离不开现代加👴技术的引入。1987年，经过圆筛、抖筛、风选、机拣工艺加工成的黄山毛峰精制，被批量推向市场。1994年，谢四十开始发动茶农大采摘鲜芽叶，实行产业化生。　　谢四十的儿子谢锋，-今也继承父亲衣钵，并尝试络直播“带货”。“传统非和文化要想‘出圈’，必须📖各领域内不断创新，才能获更多消费者认可。”谢锋说　　百余年前，谢正安创办谢裕大茶行”，并始创黄山峰。如今，谢四十和广大制人一次次创新升级茶叶产业-,，在保留传统制茶技艺的同🧺，采用数字化、智能化的现科技手段进行生产加工，不--保证了产量，还全面提升了质。　　制茶犹如做人，历艰辛，方得好茶。品黄山毛👾，亦似品味人生，滋味甘醇韵味深长。徐纪苗表示，无🌨️是拜师、婚嫁、祭祖，茶都,,一种端庄隆重的形式贯穿始。茶文化以茶道、茶德、茶、茶学等形式深刻融入中国的骨子里，希望以黄山毛峰代表，挖掘出更多茶文化内，并代代传承下去。(完)【编辑:房家梁】

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